道場茶会 家で復習

画像


先日の道場茶会で淹れてもらった『蜜露黄茶』を持ち帰り、自分でも淹れてみました。

道場で興奮しながら飲むのとちがい(笑)家で飲むと、またちがった面がみえてきます。

黄茶特有の味わい。
ちょっとドロくさい風味が、かすかにしました。
これって、悶黄してるから?

黄茶自体を飲む機会がないので、正解の味ががわからないのですが、今回のお茶はお茶として充分おいしかったです。

画像


そうだ。
先日いただいた大陸土産の黄茶。
もったいなくて淹れてないままだったけど、淹れてみよう!と思いました。
こちらは大陸産なので、正統派の味わいなのかな~?
淹れるときのコーディネートは、大陸っぽい、コテコテした感じが合うかなー
などと、ワクワクしてきました(笑)



画像

一緒に食べたお茶請けはHIGASHIYAさんの甘夏の道明寺羹です。
黄色いお茶だから、黄色いお菓子(笑)
こちらもプツプツした道明寺の食感がここちよくおいしいお菓子でしたー



この記事へのコメント

この記事へのトラックバック